Gedämpfte Fischfilets mit Kräutern
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilets z.B Flundern, Felchen, Forellen, Zander | 400 g |
| Zitronensaft | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zwiebeln | 1 Stk. |
| Kräuter z.B. Petersilie, Dill, Estragon | 1 Bund |
| Wasser | ½ dl |
| Bouillon | etwas |
| Butterflöckchen | etwas |
| Rahm | 3 EL |
| Kräuter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)658 (157)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. 1. Filets mit Zitronensaft beträufeln. 2. würzen 3. Kräuter fein schneiden, in Grainforn geben Fischfilets darauflegen 4. Wasser und Bouillon beifügen¨ 5. Butterflöcken (je einen) darüberverteilen, zudecken Dämpfen Untere Ofenhälfte 180°C 15 - 25 min. 6. Rahm zugeben Fischfilets in den letzten 5 min. ohne Deckel dämpfen 7. Kräuter fein schneiden und darüber streuen
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