Fruchtige Salatsoße

Name: Fruchtige Salatsoße - einfach - 134 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 100 ml Apfelsaft; 2 Eßl Honig; 2 Eßl Senf; 1 Eßl Zitronensaft; 10 Stck Korianderblätter gehackt; 1 Prs Koriander gemahlen; 2 Eßl Traubenkernöl; Salz,Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	200 g
Apfelsaft	100 ml
Honig	2 Eßl
Senf	2 Eßl
Zitronensaft	1 Eßl
Korianderblätter gehackt	10 Stck
Koriander gemahlen	1 Prs
Traubenkernöl	2 Eßl
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Erdbeeren grob zerkleinern.
2. Mit Apfelsaft,Honig ,Senf, Zitronensaft ,gem. Koriander + 1/3 der Blätter fein pürieren.
3. dann unter rühren langsam das Öl einrühren.
4. mit Salz und Pfeffer abschmecken,restliche Blättchen einrühren und über den Salat träufeln
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Rezept von s****r
vom 04.08.2011

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