Honig-Sabayon

Name: Honig Sabayon - einfach - 234 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml süße Sahne; 80 gr Honig; 1 Teel Bourbon-Vanillepulver; 4 Eigelbe; 3 cl Cognac

einfach

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Zutaten für 4 Personen


süße Sahne	250 ml
Honig	80 gr
Bourbon-Vanillepulver	1 Teel
Eigelbe	4
Cognac	3 cl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Sahne mit Vanillepulver aufkochen.Honig mit Eigelb schaumig rühren+ im dünnen Strahl in die heiße Vanillesahne einrühren+ auf heißem Wasserbad die Masse aufschlagen, bis sie cremig wird.Vom Wasserbad nehmen+ Cognac einrühren.Schmeckt warm +kalt
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Rezept von s****r
vom 29.09.2008

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