Name: Pilz-Saltimbocca
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Riesenchampignons; 6 Scheiben Schinken luftgetrocknet; 6 Salbeiblätter; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Butter; 4 EL Weißwein

Pilz-Saltimbocca

10 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Riesenchampignons	6
Schinken luftgetrocknet	6 Scheiben
Salbeiblätter	6
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Butter	2 EL
Weißwein	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Pilze putzen, einmal quer halbieren. Den Schinken in Größe der Pilzscheiben zuschneiden. Salbeiblätter waschen, trockenschütteln. Die Pilze pfeffern, mit je 1 Schinkenscheibe und 1 Salbeiblatt belegen, mit Zahnstochern feststecken. Pilze in der Butter pro Seite 2-3 Min. bei mittlerer Hitze braten, mit Wein ablöschen. Pilze mit Weißbrot servieren.
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Rezept von Anni2000
vom 15.05.2011

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