Ei-Tomaten-Relish
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier hartgekocht | 3 Stück |
| Estragon-Essig | 2 Esslöffel |
| Kürbiskernöl | 5 Esslöffel |
| Honig | 1 Teelöffel |
| Pfeffer weiß | 1 Messerspitze |
| Salz | 1 Messerspitze |
| Tomate | 2 Stück |
| Gewürzgurke | 2 Stück |
| Kräutermischung frisch | 1 Bund |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tomaten halbieren, entkernen und fein würfeln
2.Eier pellen und fein würfeln
3.Gewürgurken fein würfeln
4.Kräuter hacken
5.Kräuter, Eier, Tomaten, Gurken vermengen
6.Essig, Öl, Honig, Pfeffer und Salz zu einer Vinagrette verrühren.
7.Vinarette über das vermengte Gemüse geben.
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vom
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