Sesamcrêpe mit Marzipanfüllung und Vanilleschlag

Name: Sesamcrêpe mit Marzipanfüllung und Vanilleschlag - von Das perfekte Dinner
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Becher Schlagsahne; 1 Stk. Vanilleschote; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Msp Sesam; 200 gr. Marzipanmasse; 200 gr. Blaubeeren; 200 gr. Mehl; 100 ml Milch; 2 Stk. Eier; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

1 Stdmittel

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Zutaten für 5 Personen


Schlagsahne	1 Becher
Vanilleschote	1 Stk.
Vanillezucker	1 Päckchen
Sesam	1 Msp
Marzipanmasse	200 gr.
Blaubeeren	200 gr.
Mehl	200 gr.
Milch	100 ml
Eier	2 Stk.
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Mehl, Milch, Eier, Sesam, Zucker und Salz zu einem Crêpeteig vermengen und diesen vorzugsweise einen Tag ziehen lassen.
2. Dann auf eine Crêpe-Platte oder einer flachen Pfanne auf der einen Seite in wenig Fett 3 Minuten braten, danach wenden. Dünn geschnittenes Marzipan und zerdrückte Blaubeeren auflegen und weitere 3 Minuten braten. Zum Schluss zusammenfalten und als gedrittelte Tasche servieren.
3. Die Vanilleschote spalten, das Vanillemark auskratzen und zusammen mit Sahne und Vanillezucker aufschlagen. Auf die Crêpes geben und servieren.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 15.10.2010

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