Kässupp

Name: Kässupp - einfach - 142 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Butter; 40 g Mehl; 1 l Fleischbrühe kräftig; 250 g Bergkäse gerieben; 200 ml Sahne; 1 Stck Lorbeerblatt; 100 ml Weißwein; 1 Handvoll Weißbrotwürfel geröstet; ½ Bd Schnittlauchröllchen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	50 g
Mehl	40 g
Fleischbrühe kräftig	1 l
Bergkäse gerieben	250 g
Sahne	200 ml
Lorbeerblatt	1 Stck
Weißwein	100 ml
Weißbrotwürfel geröstet	1 Handvoll
Schnittlauchröllchen	½ Bd

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter zerlassen,Mehl zufügen+ hellgelb anrösten.
2. Mit der Brühe ablöschen +aufkochen lassen.
3. dann Käse unter rühren darin schmelzen lassen.Sahne ,Lorbeer+ Wein zufügen
4. Suppe 10 Min. ziehen lassen,dann Lörbeer entfernen.
5. Mit den brotwürfeln+ Schnittlauch bestreut servieren.
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Rezept von s****r
vom 04.08.2010

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