Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen | 2 Stk |
Pouletschenkel ca. je 200 Gramm | 4 Stk |
Salz | ½ Teelöffel |
Erdnussöl | 1 Esslöffel |
Thymianblättchen | ½ Esslöffel |
Hühnerbouillon | 3 dl |
Wildreis | 250 Gramm |
Zitrone 1/2 Schale, 1/2 Saft | 1 Stk |
braunes Maizena express | 1 Esslöffel |
Salz und Pfeffer nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1006 (240)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate41,3 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1006 (240)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate41,3 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Knoblauch in Scheibchen schneiden, Poulet würzen, Oel in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Poulet rundum ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauch und Thymian beigeben, kurz mitbraten.
2.Bouillon dazugiessen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 25 Minten schmoren. Reis nach Verpackungsangabe zubereiten, abtropfen, Zitronenschale dazureiben und daruntermischen.
3.Poulet herausnehmen, Zitronensaft in die Pfanne giessen. Maizena in die heisse Flüssigkeit einrühren, ca. 2 Minuten kochen, Sauce würzen. Poulet und Sauce mit dem Reis anrichten.
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vom
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