Spiegelei-Törtchen
30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 200 gr. |
| Salz | etwas |
| Butter | 125 gr. |
| Eier | 13 |
| Paprikaschote rot | 1 |
| Sauerrahm | 200 gr. |
| Semmelbrösel | 3 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Käse gerieben | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1844 (441)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett34,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1844 (441)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett34,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Mehl, 1 Prise Salz, Butter in Flöckchen, 1 Ei und 2 - 3 EL Wasser rasch verkneten. In Folie wickeln, 15 Min. kühl stellen. Paprika abbrausen, putzen, würfeln. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig ausrollen, 6 gefettete Rotelettförmchen damit auslegen. jeden Boden mit etwas Sauerrahm bestreichen, mit Bröseln bestreuen, salzen, pfeffern. Je 2 Eier auffschlagen und vorsichtig hineingleiten lassen. Paprika, Petersilie auf dem Eiweiß verteilen, mit Salz, Pfeffer und etwas Käse besreuen. 30 - 40 Min. backen, nach 15 Min. evtl. mitAlufolie abdecken
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vom
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