Weinsuppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischbrühe | 500 ml |
| Eigelb | 5 |
| Sahne | 250 ml |
| Weißburgunder | 250 ml |
| Brötchen | 1 |
| Butter | 1 EL |
| Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)482 (115)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett8,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Brötchen würfeln, Butter in einer Pfanne erhitzen, die Brötchenwürfel darin rösten, Fleischbrühe aufkochen, mit den Eigelb, der Sahne und dem Weißwein bei geringer Hitze im Topf solange schlagen bis die Suppe schön cremig ist, in Suppentassen füllen, die Brotwürfel hineingeben und mit etwas Zimt bestreut servieren
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vom
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