Gebackene Medaillons

Name: Gebackene Medaillons - einfach - von Ele-Ele
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 250 g Tomaten; 8 Schweinemedaillons; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl; 200 ml Brühe; 150 g Frischkäse mit Kräutern

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Tomaten	250 g
Schweinemedaillons	8
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Öl	2 EL
Brühe	200 ml
Frischkäse mit Kräutern	150 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln in Streifen,Tomaten in Stücke schneiden.Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen.Im heißen Öl von jeder Seite 2-3 Min.braten.In eine Auflaufform geben.Zwiebeln im Bratöl 2 Min. andünsten.Tomaten zugeben,kurz mitbraten,über die Medaillons verteilen.
2. Bratsatz mit Brühe ablöschen,aufkochen lassen.Frischkäse zugeben,schmelzen lassen.Abschmecken über die Medaillons gießen.Im heißen Ofen bei 225°c 10 Min.backen.Mit Reis servieren.
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Rezept von Ele-Ele
vom 31.01.2010

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