Feiner Matjessalat

Name: Feiner Matjessalat - schnell & einfach - 208 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Gewürzgurken; 100 g Silberzwiebeln; 1 Stk. Apfel Granny Smith; Zitronensaft zum beträufeln; 125 g Matjesfilet; 2 EL Salatcreme; 2 EL Tomatenketchup; 2 EL Orangensaft; 2 Stiele Dill; Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß; Zitronen- und Apfelscheiben zum Garnieren

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Gewürzgurken	2 Stk.
Silberzwiebeln	100 g
Apfel Granny Smith	1 Stk.
Zitronensaft zum beträufeln	etwas
Matjesfilet	125 g
Salatcreme	2 EL
Tomatenketchup	2 EL
Orangensaft	2 EL
Dill	2 Stiele
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß	etwas
Zitronen- und Apfelscheiben zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Gurken in Scheiben schneiden. Silberzwiebeln abtropfen lassen. Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in feine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln, Gurken und Apfelstücke mischen. Matjesfilets waschen, in Stücke teilen und unterheben.
2. Salatcreme, Ketchup und O-Saft glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Salat anrichten, Soße darauf verteilen. Dill waschen, Fädchen abzupfen und über den Salat streuen. Mit Zitronen- und Apfelscheiben garnieren.
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Rezept von D****5
vom 16.01.2010

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