Estragon-Essig-Eier

Name: Estragon Essig Eier - einfach - 60 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 16 hart gekochte Eier schälen; 1 Liter Rotweinessig; 1 Liter trockenen Rotwein; 2 El. schwarze Pfefferkörner; 1 Tl. Korianderkörner; 1 El. Wachholderbeeren, leicht angestoßen; 2 Bund Estragon; 50 gr. Salz; 100 gr. Zucker

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


hart gekochte Eier schälen	16
Rotweinessig	1 Liter
trockenen Rotwein	1 Liter
schwarze Pfefferkörner	2 El.
Korianderkörner	1 Tl.
Wachholderbeeren, leicht angestoßen	1 El.
Estragon	2 Bund
Salz	50 gr.
Zucker	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer Estragon aufkochen, 15 Min. ziehen lassen. Estragon klein schneiden, dazu geben. Über die Eier gießen und 2-3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Rezept von j****3
vom 26.08.2008

Kommentare zu „Estragon-Essig-Eier“

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