Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt | 150 g |
Öl | 1 EL |
Zwiebel | 1 Stk. |
Knoblauchzehe | 1 Stk. |
Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
Kümmel gemahlen | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer schwarz | etwas |
Ei hart gekocht | 1 Stk. |
Oliven schwarz | Stk. |
Mehl | 200 g |
Salz | 1 Pr |
Schmalz | 75 g |
Öl | 1 EL |
Milch m. Wasser verdünnt | ⅛ l |
Fett zum Frittieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1329 (317)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett18,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1329 (317)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett18,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Hackfleisch in Öl anbraten. Gehackte Zwiebel, Knoblauchzehe u Gewürze zugeben u mitdünsten. Abkühlen lassen, dann mit gehackten Eiern u Oliven mischen. Für den Teig Mehl u Salz mischen u abwechselnd El-weise lauwarmes Fettgemisch u lauwarme Milch zugeben. Verkneten. Teig ca. 3 mm dick ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen. Etwas Fülle darauf geben, zusammenfalten, Ränder mit Wasser anfeuchten, mit einer Gabel zusammendrücken u in 200 Grad heißem Öl fritieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****r
vom
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