Erbsenpüreesuppe

Name: Erbsenpüreesuppe - einfach - von chrifra
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Zwiebel gewürfelt; 1 TL Butter; ¾ Liter Bouillon; 300 g Erbsen grün tiefgefroren; 250 g Qimiq; Salz,Pfeffer,Muskatnuss; 1 EL Mehl glatt zum Binden

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel gewürfelt	½
Butter	1 TL
Bouillon	¾ Liter
Erbsen grün tiefgefroren	300 g
Qimiq	250 g
Salz,Pfeffer,Muskatnuss	etwas
Mehl glatt zum Binden	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebel in Butter anschwitzen. Mit Bouillon aufgießen und zum Kochen bringen. Suppe mit angerührten Mehl binden, gekühltes Qimiq und Erbsen dazugeben, würzen, kurz aufkochen lassen, mit dem Mixstab pürieren und mit gerösteten Brotwürfel anrichten
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Rezept von chrifra
vom 19.07.2009

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