Kassler überbacken
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Kasseler | 2 kg |
| Sahne 30% Fett | 2 Becher |
| Crème fraîche mit Kräutern | 2 Becher |
| Tomatenmark | ½ Tube |
| Weißwein Spätlese (halbtrocken) | 2 Flaschen |
| Foudor und Pfeffer | etwas |
| kleine geschnitten Pilze | 2 Dosen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)442 (105)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Den Kassler im Weißwein garen und erkalten lassen. Fleisch dann in Scheiben schneiden und in eine ausgefettete Auflaufform geben. Die Sahne, Crème fraîche, Tomatenmark, Foudor und Pfeffer würzen. Pilze über das Fleisch und dann die Soße von der Sahne darüber und im Ofen ca. 45 Minuten bei 180°C backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von gabi-63
vom
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