Spargelcremesuppe

15 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel 300 gr
Brühe 0,5 Liter
Mehl, Butter gr
Sahne 100 ml
Hühnerei Eigelb frisch 1

Zubereitung

Spargel schälen in Stücke schneiden und in der Brühe ca. 10 min.garen Aus Butter und Mehl eine Einbrenne bereiten und mit der Spargelbrühe ablöschen Eigelb mit Sahne verquirlen und unter die Suppe rühren schön sieht es aus wenn man einen Sahneklecks aufsprüht und mit Petersilie bestreut

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Spargelcremesuppe“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 4 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Spargelcremesuppe“