Name: Mousse aux Crevettes
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Konserve Krevetten oder Krabben (gut abgetropft); 125 cl Sahne, geschlagen; Tomaten Konzentrat; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Cognac; Zitronensaft frisch gepresst; Zucker

Mousse aux Crevettes

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Krevetten oder Krabben (gut abgetropft)	1 Konserve
Sahne, geschlagen	125 cl
Tomaten Konzentrat	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Cognac	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Krevetten werden püriert, die Schlagsahne wird untergehoben, etwas Tomatenpüree und den Cognac untermischen.
2.Pfeffern salzen und etwas Zitronensaft hinzu geben. Wenn’s zu sauer wird etwas zuckern.
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Rezept von GreenHotChilli
vom 14.04.2009

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