Mousse aux Crevettes

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Krevetten oder Krabben (gut abgetropft)1 Konserve
Sahne, geschlagen125 cl
Tomaten Konzentrat etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Cognac etwas
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Krevetten werden püriert, die Schlagsahne wird untergehoben, etwas Tomatenpüree und den Cognac untermischen.

    2. Pfeffern salzen und etwas Zitronensaft hinzu geben. Wenn’s zu sauer wird etwas zuckern.

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