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Fruchtiger Geflügelsalat

15 Minleicht
Fruchtiger Geflügelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Geflügelfleisch gebraten250 g
Orangen3
Preiselbeerkompott4 EL
eingelegte grüne Pfefferkörner1 TL
Öl2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Blattsalat etwas
Schnittlauch zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Das Geflügelfleisch in Scheiben schneiden, zwei Orangen schälen, die weiße Haut entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

    2.Für die Sauce das Preiselbeerkompott mit dem Orangensaft der dritten Orange und dem Öl verrühren. Die Pfefferkörner im Mörser grob zerdrücken, beifügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.Zwei Teller mit Blattsalat auslegen. Das Fleisch und die Orangenscheiben auf dem Salat anrichten, mit der Sauce übergießen und mit Schnittlauch garnieren.

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    Rezept von luna777
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