Gefüllte Kartoffel-Schiffchen

Name: Gefüllte Kartoffel Schiffchen - einfach - von bergsee
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 große Kartoffel gegart; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen gehackt; 200 gr. Magerquark; Salz Pfeffer Muskat; 1 EL Butter; 1 EL Meerrettich frisch gerieben; 125 gr. Bergkäse gerieben; Schnittlauch Basilikum Petersilie

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel gegart	8 große
Zwiebel	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Magerquark	200 gr.
Salz Pfeffer Muskat	etwas
Butter	1 EL
Meerrettich frisch gerieben	1 EL
Bergkäse gerieben	125 gr.
Schnittlauch Basilikum Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffel gut waschen und abbürsten, 20 Min. in Salzwasser garen, herausnehmen. Längs halbieren,, inneres mit einem Löffel herauslösen und in Salzwasser 5 Min. weiterkochen.. Abgießen, gut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel und Knoblacu klein würfeln, in Butter andünsten. Mit Quark, Meerrettich, Käse, zerdrückten Kartoffeln mischen. Mit allen Gewürzen abschmecken. Ofen auf 200° C vorheizen. Kartoffelmasse in die ausgehöhlten Kartoffeln sritzen, in einer gefetteten Form ca 15 Min. backen Mit gehackten Kräuter bestreut servieren
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Rezept von bergsee
vom 14.03.2009

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