Joghurtsauce----- Abdugh xiar

persische Beilage

von mammut
Joghurtsauce----- Abdugh xiar - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
400 g
Joghurt
1
Salatgurke
2 El
getrocknete Minze oder 4 El frische
Salz, Pfeffer
auserdem wer mag nach Originalrezept: meine kinder mögen es nicht deswegen gibt es bei uns nur die oberen Zutaten
12
Walnusshälften
50 g
Sultaninen
1
Den Joghurt in eine Schüssel geben und die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden oder raspeln. Die Gewürze dazugeben und mind. 1Std ziehen lassen.
2
Wer es mit Walnüssen machen möchte: Die Walnusshälften in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser überbrühen und nach ca. 10min die Haut abziehen, danach die Nüsse fein hacken.