Hähnchenbrustsalat

Zubereitung

• 1. 1. Feldsalat putzen, Zwiebeln abziehen und in Spalten teilen. Mango schälen würfeln ,Fleisch würfel. Apfel putzen ,vierteln.entkernen und in scheiben schneiden 2. Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. 2E Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Filets darin ca 15 Min. bei mittlere Hitze braten , dabei immer wieder wenden 3. Dressing: Wasser ,Essig übriges Öl, Salz Pfeffer, Zucker verrühren. Schnittlauch putzen un zu 2/3 in das Dressing rühren. 4. Feldsalat Zwiebeln,Mango und Apfel mit dem Dressing mischen. Auf Tellern anrichten . Filets aufschneiden und darauf anrichten .,mit übrigen Schnittlauch bestreuenl

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  Rezept von R****2
  vom 09.02.2009