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Spaghetti
Knoblauchzehen
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altbackenes Weißbrot
Petersilie glatt frisch
Pecorino
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Das perfekte Dinner
Tiramisu, Bigne alla crema zuppa-inglese e Cannolo siciliano
ZUTATEN
Wasser
Margarine
Vanillezucker
Backpulver
Mehl
Eier
Milch
Vanillezucker
Zucker
Zitronenabrieb
Speisestärke
Zuppa Inglese Aroma-Sirup
Sahne geschlagen
Eier
Salz
Zucker
Mascarpone
Löffelbiskuits
Espresso
Mandellikör
Kakaopulver
Mehl
Butterschmalz
Rosewein
Fett zum Frittieren
Ricotta
Mascarpone
Zucker
Schokotropfen
Zum Rezept
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Arancino siciliano
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehe
Olivenöl
Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Lorbeerblätter
Rotwein
Tomaten passiert
Erbsen grün Konserve
Oregano
Basilikum
Mozzarella gerieben
Salz
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Safran Gewürz
Butter
Ei
Salz und Pfeffer
Paniermehl
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Caponata und Ravioli mit Artischockencreme, Polpette di Tonno und Pesto siciliano
ZUTATEN
Auberginen
Spitzpaprika rot
Zucchini klein
Tomaten
Gemüsezwiebeln
Sellerie
Tomaten passiert
Oliven grün frisch
Pinienkerne
Rosinen
Knoblauchzehe
Kapern
Honig
Weißweinessig
Olivenöl
Basilikumblätter, frisch
Salz und schwarzer Pfeffer
Mehl Typ 00
Hartweizengries, fein
Eier M
Meersalz
Rote-Beete-Saft
Olivenöl
Artischockenherzen
Pecorino
Zitronensaft
Agavendicksaft
Olivenöl
Meersalz und Pfeffer
Thunfisch
Olivenöl
Pinienkerne
Zimt gemahlen
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Oregano getrocknet
Petersilie gehackt
Semmelbrösel
Parmesan frisch gerieben
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Zitrone, Saft und Abrieb
Basilikum gehackt
Olivenöl
Tomaten
Knoblauchzehe
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Mediteranes Fischfilet aus dem Ofen Filetti di pesce siciliano dal forno
ZUTATEN
Filet vom roten Trommler mit Haut, Red Snapper oder Loup de Mer bzw Tiefseerotbarsch
frische italienische Kräuter Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Estragon
große Rispen aromatische Kirschtomaten
frische violette Knoblauchzehen
Scheiben Lardo dünn geschnitten
Olivenöl kalt gepresst
Regaleali, Corvo oder anderer trockener Weisswein aus Sizilien
12 TL Paprikapulver, Salz weißer Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Trinacria di Tiramisu, Cannolo siciliano e Profiteroles con caffe e ammazzacaffe
ZUTATEN
Eier
Zucker
Mascarpone
Löffelbiskuits
Espresso
Mandellikör
Kakaopulver
Windbeutel aus Brandmasse
Nuss-Nougat-Creme süß
Mascarpone
Sahne
Ricotta
Zucker
Zartbitterschokolade
Cannoli Rollen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
s****r
Bohnentopf siciliano
ZUTATEN
Gemüsezwiebel
Möhren
Stangenbohnen grün
Stangensellerie
weisse Bohnen - 425 ml
Tomaten
etwas Thymian
Olivenöl
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Gemüsebrühe - Instant
Salz, weisser Pfeffer, Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
d****r
Sizilianisches Lamm mit wildem Fenchel
ZUTATEN
mittlere Fenchelknollen, gewaschen und gewürfelt
kleine Schultern vom jungen Lamm mit Knochen jede Schulter ca 1 Kg
Olivenöl extra vergine
mittlere Zwiebel ,geschält und gehackt
Knoblauchzehen geschält und zerdrückt
trockener Weisswein
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
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