Rhyfalls-Kobe-Rind mit Käsekugel
Das feine Kobe-Rind entfaltet bei dieser Rezeptidee sein volles Aroma. In der Bratensoße wird der Geschmack lediglich um Sojasoße erweitert und mit dem nussigen Tellicherry-Pfeffer abgeschmeckt. Als Tupferl auf dem edlen Hüftsteak positionieren Sie eine frische Meerrettich-Mascarpone-Creme. Wichtig: Warten Sie nicht mit dem Servieren und wärmen Sie die Teller vor.
