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„23 Küchenschlacht Rezepte nach Usern von A-Z“
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Rezept von B****h
Spargelsalat mit Orangenvinaigrette und gebratenen Kalbssteaks
(10)
Rezept von B****h
Entenbrust mit Himbeeren, Pfifferlingen und Kartoffelpüree
(21)
Rezept von B****h
Cordon Bleu mit Lauchzwiebeln, Pilzgemüse und Thymiansoße
(17)
Rezept von B****h
Entenbrust in Orangen-Porree-Soße
(7)
Rezept von B****h
Tatar surf turf auf Toastbrot
(6)
Rezept von
Ele-Ele
Dorade im Bratschlauch
(54)
Rezept von K****1
Weihnachtsbäckerei Schoko-Mandel-Plätzchen
2:00 Std
(52)
Rezept von
Kochmeister030
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
30 Min
(1)
Rezept von
Kochmeister030
Tomaten-Marmelade mit Ziegenkäse
(4)
Rezept von
Kochmeister030
Rumpsteak aus dem Heubett mit Kartoffelspalten und Rotwein-Schalotten-Sauce
35 Min
(8)
Rezept von
Kochmeister030
Weißes Tiramisu mit Beeren und Amaretto
(7)
Rezept von
Kochmeister030
Grüne Spargelsuppe
(3)
Rezept von
Kochmeister030
Wiener Schnitzel mit Schmelzzwiebeln, Streichholzkartoffeln und Sauce Hollandaise
35 Min
(6)
Rezept von
Kochmeister030
Lammkoteletts mit Bohnengemüse und Speck
35 Min
(6)
Rezept von
Krusty
Kaiserschmarrn ohne Mehl
30 Min
(4)
Rezept von
B****h
Spargelsalat mit Orangenvinaigrette und gebratenen Kalbssteaks
ZUTATEN
Kalbssteaks, a 150 g
Spargel weiß
Spargel grün
Friseesalat
Kirschtomaten
Schalotte
Avocado reif
Mango, reif
Orangen
Zitrone
Portwein weiß
Gemüsefond
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl
Butterschmalz
Kerbel
Rosmarin
Koriander frisch
Pfefferkörner
Zimtstange
Puderzucker
Zucker
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
B****h
Entenbrust mit Himbeeren, Pfifferlingen und Kartoffelpüree
ZUTATEN
Entenbrust
Kartoffeln mehlig
Pfifferlinge
TK-Himbeeren
Knoblauchzehe
Zwiebel
Schinkenspeck
Ei
Muskatnuss
Petersilienblätter frisch glatt
Tomaten passiert
Himbeergelee
Butter eiskalt
Rotwein
Milch
Himbeeressig
Himbeergeist
Zitronenpfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Zucker
Butterschmalz
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
Rezept von
B****h
Cordon Bleu mit Lauchzwiebeln, Pilzgemüse und Thymiansoße
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Kochschinken
Bergkäse
Champignons
Lauchzwiebeln frisch
Knoblauchzehe
Thymian
Mehl
Semmelbrösel
Eier
Butter
Mandelstifte
Weißwein trocken
Sahne
Kalbsfond
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
B****h
Entenbrust in Orangen-Porree-Soße
ZUTATEN
Entenbrüste, mit Haut, ohne Knochen a 300 g
Porree
Orangen
Rosenkohl
Geflügelfond
Worcestersoße
Mehl
Ei
Olivenöl
Wasser
Butterschmalz
Butter
Cognac
Honig
Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Chilipulver
Zum Rezept
Rezept von
B****h
Tatar surf turf auf Toastbrot
ZUTATEN
Rinderfilet
Lachsfilet ohne Haut
Lauch
Schalotte
Ei
Toastbrot
Würzsoße
Worcestersoße
Sojasoße
Zitrone
Traubenkernöl
Creme fraiche
Kapernbeeren
Koriander frisch
Butter
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Ele-Ele
Dorade im Bratschlauch
ZUTATEN
Dorade
Kartoffeln
Sellerieknolle
Möhre
Porree
Rettich
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Petersilie glatt frisch
Salz
Pfeffer
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
K****1
Weihnachtsbäckerei Schoko-Mandel-Plätzchen
ZUTATEN
Zucker
Butter weich
Ei
Weizenmehl
Backpulver
Vanillezucker
Kakao zum Backen
Lebkuchengewürz
Milch
geriebene Mandeln
etwas Mehl zum Teig ausrollen
unterschiedliche Ausstechformen
Backpapier
Vollmilchschokolade, Reste
Zartbitterschokolade, Reste
Puderzucker fein gesiebt
Orangensaft
Zum Verzieren nach Belieben Haselnusskrokant, gehackte Mandeln, Zuckerstreusel usw
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Kochmeister030
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Kartoffeln festkochend
Weißkohl frisch
Radieschen
Speck durchwachsen
Petersilie glatt frisch
Ei
Sahne
Butterschmalz
Kümmel gemahlen
Rapsöl
Weinessig
Paniermehl
Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
Kochmeister030
Tomaten-Marmelade mit Ziegenkäse
ZUTATEN
Ziegenkäserolle
Cocktailtomaten
Schalotte
Chilischoten rot
Pinienkerne
Tomatenmark
Zucker
Butter
Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Kochmeister030
Rumpsteak aus dem Heubett mit Kartoffelspalten und Rotwein-Schalotten-Sauce
ZUTATEN
Rumpsteak
Kartoffeln festkochend
Schalotten
Knoblauchzehe
Heu
Koriander
Oregano
Petersilie glatt frisch
Butter
Tomatenmark
Anisschnaps
Wildfond
Rotwein
Cognac
Rapsöl
Butterschmalz
Wacholderbeeren
Anissamen
Pfefferkörner
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
Kochmeister030
Weißes Tiramisu mit Beeren und Amaretto
ZUTATEN
Beerenmischung
Schokolade weiß
Löffelbiskuits
Zitrone
Puderzucker
Espresso
Amaretto
Zum Rezept
Rezept von
Kochmeister030
Grüne Spargelsuppe
ZUTATEN
Spargel grün
Rinderfond
Sahne
Ei
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Kochmeister030
Wiener Schnitzel mit Schmelzzwiebeln, Streichholzkartoffeln und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Kartoffeln festkochend
Zwiebeln
Eier
Zitrone unbehandelt
Butter
Mehl
Semmelbrösel
Butterschmalz
Weißwein trocken
Honig flüssig
Chilisoße Sambal Oelek
Zitronensalz
Pflanzenöl
Fett zum Frittieren
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Kochmeister030
Lammkoteletts mit Bohnengemüse und Speck
ZUTATEN
Lammkoteletts
Bohnen grün frisch
Speck durchwachsen
Tomaten
Zwiebel
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin
Thymian
Zucker
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Krusty
Kaiserschmarrn ohne Mehl
ZUTATEN
Quark
Creme fraiche
Maizena
Zucker
Eier ca 65 Gramm pro Stück
Puderzucker
Gemischte Beeren
Butter
Zitrone
Rum
Zucker für die Beeren
Kalte Butter
Zum Rezept
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