Name: Gulasch im Römertopf
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 Gramm Rindfleisch; 200 Gramm Zwiebeln; 1 Stück Paprikaschote frisch; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikamark; 150 Milliliter Brühe instant; 75 Milliliter Rotwein trocken; 1 EL Mondamin-Pulver; 25 Milliliter Creme/Schmand 20% Fett

Gulasch im Römertopf

2 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rindfleisch	800 Gramm
Zwiebeln	200 Gramm
Paprikaschote frisch	1 Stück
Tomatenmark	1 EL
Paprikamark	1 EL
Brühe instant	150 Milliliter
Rotwein trocken	75 Milliliter
Mondamin-Pulver	1 EL
Creme/Schmand 20% Fett	25 Milliliter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 2 Std 30 Min

Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

1.Rindfleisch in mundgerechte Portionen schneiden, ebenso mit den Zwiebeln und der Paprika verfahren und alles in den gewässerten Römertopf schichten. Tomaten- und Paprikamark oben auf geben und die Brühe sowie den Rotwein darübergeben. Alles in den kalten Backofen schieben, und dann bei 200° ca. 150min garen. Zwischendrin einmal umrühren. Wenn fertig, alles in eine Kasserole geben, ggf. mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika) abschmecken und wers doch ein wenig gehaltvoller mag, mit Speisestärke oder Saucenbinder binden. Dazu schmecken Bandnudeln!
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Rezept von Tiefschneehase
vom 30.01.2009

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