Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen & Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen teilen, kalt abbrausen und in Salzwasser 4 Minuten garen. Kalt abschrecken. Kartoffelnschälen und in die gewünschte Größe schneiden. In Salzwasser ca. 15-20 Minuten garen!

  2.Hähnchenbrust würfeln und mit Paprikapulver, Muskatblüte, Curry, Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer, Öl würzen. In einer heissen Pfanne in etwas Öl kurz, scharf anbraten. Beiseite stellen.

• Backofen auf 180° Umluft stellen!

  3.Eine AUflaufform ölen und Kartoffeln darin verteilen. Dann Hähnchen darauf geben und ganz oben Blumenkohl und Brokkoliröschen verteilen!

• Soße:

  4.Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hineinrühren! Kurz anrösten und unter rühren mit Sud und Milch ablöschen, kurz aufkochen und Käse dazugeben. Mit Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer, Muskat und Pfeffer abschmecken. Über den Auflauf geben und mit Käse bestreuen!

  5.Im vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten backen! Kurz abkühlen und servieren! :-)

• Mein Gewürzsalz:

  6.https://www.kochbar.de/rezept/484896/Mein-Gewuerzsalz.html

• Mein Knoblauchpfeffer:

  7.https://www.kochbar.de/rezept/352490/Knoblauch-Pfeffer-Allrounder-o.html

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  Rezept von sTinsche
  vom 01.12.2021

  
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