schnelle Kartoffel - Mandelplätzchen

Zubereitung

• 1.Kartoffeln kochen, pellen, stampfen und abkühlen lassen. In die abgekühlte Kartoffelmasse alle anderen Zutaten hineingeben und gut verkneten.

  2.Hier können wunderbar Lebkuchengewürz, Zimt, Anis oder andere Aromen eingearbeitet werden.

  3.Aus dem Teig mit den Händen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  4.Bei 160 Grad ca 12 - 15 Min backen. Die Plätzchen müssen noch "weich" sein, da sie nachhärten ! Nach Belieben verziehren und dekorieren. Ich habe sie einfach in Kakaopulver gewälzt.

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  Rezept von f****e
  vom 12.12.2016