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Weihnachtsgebäck : Zimtwaffeln mit Mandeln + Blockschokolade

2 Std 30 Minleicht
Weihnachtsgebäck : Zimtwaffeln mit Mandeln + Blockschokolade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter zimmerwarm375 g
Zucker375 g
Vanillezucker1 Esslöffel
Eier6 Stk.
Zimt gemahlen2 Esslöffel
Strohrum2 cl
Schokolade fein reiben :
Blockschokolade200 g
Mandeln gehäutet gemahlen300 g
Mehl gesiebt750 g
zum Backen !
Zimtwaffeleisen1 Stk.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1.Butter und Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen.

    2.Eier in 2 mal einrühren, Zimt zumischen.

  • Menge für Mandeln berechnet !

    3.Blockschokolade und Rum einrühren.

  • Achtung Menge nur für Mandeln geeignet :

    4.Mehl untermischen ( geht am Besten mit den Knethaken ). Ich habe eine Nussversion im KB.

    5.Nun müssen wir fleißig Kugeln drehen. Die stellen wir nun für 60 Min. kühl.

    6.Gebacken wird in einem Zimtwaffeleisen. Wir drücken die Bällchen vor dem einlegen etwas flach, so werden sie schöner.

    7.Mit bleibt nur ein Frohes Fest, Guten Rutsch und genießt die Tage zu wünschen.

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