1044 Rezepte der pfälsischen Küche

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Ansicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gemüsefond, eigene Herstellung
  • Waldmeister, getrocknet
  • Zwiebel, gewürfelt
  • Frühlingszwiebel, nur das helle
  • Kartoffel, gewürfelt
  • Schmand
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Waldmeister, frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wasser gesalzen
  • Kammrippchen gepökelt
  • Kartoffeln festkochend geschält
  • Wasser gesalzen
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Butter
  • Semmelbrösel
  • Speck gewürfelt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Kümmel
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • Sauerkraut eigene Herstellung
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blumenkohl
  • Fleischkäse
  • Milch
  • Öl
  • Eier
  • Toast
  • Emmentaler gerieben
  • Salz, Pfeffer, Muskat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Paprika rot
  • Wasser
  • Zwiebel gewürfelt
  • Riesling trocken
  • Kartoffelwürfel
  • Karotte
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Paprika edelsüß
  • Knoblauchsalz
  • Sahne flüssig
  • Mehl
  • Wasser
  • Putenschnitzel
  • Mehl
  • Ei verquirlt
  • Salz grob
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • Pankomehl
  • Butterschmalz
  • Kartoffeln festkochend geschält
  • Wasser gesalzen
  • Eigelb
  • Mehl
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Walnüsse grob gemahlen
  • Butterschmalz
  • Rotkohl frisch
  • Zwiebel
  • Essig
  • Rapsöl
  • Apfel Elstar
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderbrust
  • Nudeln
  • Cornichons Sauerkonserve abgetropft
  • Suppengemüse
  • Knochen
  • Eigelb
  • Senf mittelscharf
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Granatapfelsirup
  • Salatkräuter
  • Zwiebel
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • auflaufförmchen, gebuttert
  • Wirsingblätter, geschitten
  • Zwiebel gehackt
  • Wasser gesalzen
  • Süßkartoffeln orange
  • Garnelen TK
  • Speck durchwachsen
  • Ei verquirlt
  • Milch
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Grana Padano gerieben
ZUTATEN
Hefeteig aus dem Kühlschrank
00:10
1,3k
4
ZUTATEN
  • Mehl gesiebt
  • Milch ich nehme Sojamilch ist aber kein muss
  • Butter vegan oder Magarine
  • Zucker
  • Salz
  • frische Hefe oder ein Beutel
  • getrocknete Hefe
  • Milch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalb Kotelett
  • Ei
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Semmelbrösel
  • Kartoffeln Drillinge
  • Rosmarin frisch
  • Butterschmalz
  • Paprika rot
  • Zwiebel inRinge geschnitten
  • Erbsen TK
  • Mini Karotten
  • Petersilie fein geschnitten
  • Butter
ZUTATEN
Kartoffelsalat - Rezept
Kartoffelsalat
03:25
743
3
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Katenschinken fein gewürfelt
  • Wasser
  • Gemüsebrühe heiß
  • Balsamico Bianco
  • Granatapfelsirup
  • Zwiebel rot
  • Knoblauchzehen
  • Salatkräuter GartenkräuterPaprika
  • Sahne flüssig
  • Knoblauchsauce
  • Leinöl
  • Salz, Pfeffer zum Abschmecken
  • Gewürzgurken Sauerkonserve abgetropft
  • Gewürzgurkensud
ZUTATEN
Mousse-au-Chocolat-Kuchen
01:25
257
0
ZUTATEN
  • Paranuss
  • Zucker
  • Butter zerlassen
  • Milch 3,8
  • Gelatine pulver
  • Feinstzucker
  • Eier getrennt
  • Zartbitterschokolade
  • Vanille-Aroma
  • Schlagsahne 30 Fett
  • Paranüsse gehackt
ZUTATEN
Gefüllte Auberginen - Rezept
Gefüllte Auberginen
01:20
427
0
ZUTATEN
  • Olivenöl nativ
  • Auberginen frisch
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehen gepresst
  • gewürfelte Tomaten
  • Oregano getrocknet
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Mozzarella
  • Parmesan gerieben
  • Semmelbrösel
ZUTATEN
Linseneintopf - Rezept
Linseneintopf
01:15
1,8k
8
ZUTATEN
  • Linsen braun
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln frisch
  • Knoblauchzehen
  • Karotte gelb
  • Suppengemüse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Pimenton de la vera
  • Zucker
  • Thymian gefriergetrocknet
  • Rosmarin getrocknet
  • Wasser kochend
  • Gemüsebrühe heiß
  • Passierte Tomaten
  • Schmalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gurke frisch
  • Zwiebeln gehackt
  • CremeSchmand 20 Fett
  • Vegeta Gewürz
  • Wasser
  • Rind Hackfleisch frisch
  • Vegeta Gewürz
  • Zwiebeln gehackt
  • Knoblauch gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Paprika edelsüß
  • Senf grob mittelscharf
  • Tomatenmark
  • Paniermehl
  • Ei
  • Hackfleischgewürz
  • Bratcreme flüssig mit Buttergeschmack
ZUTATEN
2. Weihnachtstag - Rezept - Bild Nr. 3277
2 Weihnachtstag
02:00
389
0
ZUTATEN
  • Chicoree
  • Feldsalat
  • Tomate
  • Rucola
  • Orangenscheiben
  • Zwiebel
  • Rapsöl
  • Schmand
  • Weinessig
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Bohnen breit
  • junge Karotten
  • Zwiebel
  • Wasser gesalzen
  • Gänsekeule
  • Beifuß
  • Pflanzenfett
  • Karotten gewürfelt
  • Lauch längs halbiert und geschnitten
  • Sellerieknolle grob gewürfelt
  • Riesling
  • Fond
  • Maronen vorgekocht
  • Zucker
  • Butter
  • Kartoffel
  • Wasser gesalzen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Grüne Schälerbsen
  • Speck durchwachsen
  • Zwiebel gehackt
  • Karotte, gewürfelt
  • Lauch
  • Wasser
  • Kartoffeln fein gewürfelt
  • Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer
  • Wiener
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