Tortellini-Gemüsesuppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Tortellini-Gemüsesuppe 
Weitere Rezepte
Tortellini - Gemüse - Pfanne mit Kokossahne
Mediterraner -Gemüse-Eintopf
Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme
Schweinefilet gefüllt mit Brokkoli-Frischkäse an Zucchini-Fenchel-Gemüse
Antipasti
Tortellini-Eintopf
Penne mit einer Hähnchen-Fenchel-Sauce
Möhren - Fenchel - Gemüse
Fenchel - Gemüse - Auflauf
Fenchel-Möhren-Gratin
Fenchel-Orangen-Salat
Möhren-Tagliatelle mit Rucola
Brotaufstrich Schmandcreme mit Schnittlauch, Knobi und Schalotten
Bulgur-Gemüse-Pfanne
Tagliatelle mit Spagel und Fenchel
Frittata mit Zucchini
Ofengemüse mit Schnittlauchquark
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fenchel | 200 g |
| Romatomaten | 4 |
| Brokkoli | ½ |
| Möhren | 2 |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Balsamico Bianco | 1 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Pfeffer | etwas |
| Gemüsetortellini | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)80 (19)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)80 (19)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Schnittlauch in Ringe schneiden. Knobi sehr fein hacken. Fenchelgrün fein hacken. Zitronenschale abreiben. Mit Knobi, Fenchelgrün und Schnittlauch vermengen. Beiseite stellen.
2.Fenchel in Streifen schneiden. Tomaten vierteln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Möhren in Scheiben schneiden.
3.Gemüsebrühe aufkochen. Zunächst Möhren und Fenchel hineingeben und ca. 3 Min. kochen. Dann Brokkoli und Lauchzwiebeln dazugeben. Nichmals 2 Min. köcheln lassen. Die Hälfte des Schnittlauch-Mixes einrühren. Tomaten und Tortellini hinzufügen und köcheln, bis die Tortellini gar sind. Evtl pfeffern.
4.Auf Teller geben umd mit restlichem Schnittlauch-Mix und 1-2 Spritzern Zitronensaft abrunden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schneckenkind08
vom
Kommentare zu „Tortellini-Gemüsesuppe“