Name: Rosenkohl überbacken mit 2erlei Käse, Helau und alaaf, das ist eine gute Grundlage
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Rosenkohl frisch; 5 rohe Kartoffeln in feine Scheiben; 125 gr. Backschinken; 2 Mozzarellakugeln; 150 gr. Emmentaler geraspelt; ½ Becher Sahne; Muskat, Pfeffer, Salz,

Rosenkohl überbacken mit 2erlei Käse, Helau und alaaf, das ist eine gute Grundlage

leicht

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Rosenkohl überbacken mit 2erlei Käse, Helau und alaaf, das ist eine gute Grundlage - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Rosenkohl frisch	500 gr.
rohe Kartoffeln in feine Scheiben	5
Backschinken	125 gr.
Mozzarellakugeln	2
Emmentaler geraspelt	150 gr.
Becher Sahne	½
Muskat, Pfeffer, Salz,	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Rosenkohl entblättern, Strunk entfernen, kreuzweise am unteren Teil einschneiden. Ins kalte Wasser geben, würzen mit Salz und Muskat. Bissfest köcheln.
2.Kartoffeln mit dem V-Hobel bearbeiten
3.In einer Auflaufform erst ein paar ein paar Kartoffellscheiben legen. Siehe Bilder. Immer im wechsel. Schinken in dicke Streifen schneiden und zum Belegen.
4.Mit Emmentaler bestreuen und mit Mozzarellascheiben belegen. Im Vorgeheizten Backofen Umluft 180 Grad so lange backen bis der Käse zerlaufen ist. 1/2 Becher Sahne rübergiesen.
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Rezept von a****m
vom 27.02.2014

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