Vegane Reisbällchen

Zubereitung

• 1.Kochen Sie den Reis ca. 10 Minuten länger als empfohlen ist, bis er eine matschig Konsistenz bekommt, danach lassen Sie ihn abtropfen.

• 2.Dünsten Sie die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch in etwas Öl an. Lassen Sie die Kidneybohnen abtropfen und zerdrücken Sie diese mit einer Gabel.

• 3.Vermischen Sie den Reis, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, die Kidneybohnen, die Haferflocken, Salz, Pfeffer, Paprika, das Gemüsebrühepulver, sowie Tomatenmark und Sojamehl gut miteinander.

• 4.Formen Sie kleine Bällen wenden Sie diese in Paniermehl und backen Sie sie in heißem Öl aus. Danach legen Sie die Bällchen auf Küchenpapier und tupfen das überschüssige Öl ab.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****e
  vom 17.06.2013