Name: Hähnchen-Schmorpfanne in Ajvar
Total time: 135 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.100 g Hähnchenschenkel; 2 St. Zwiebeln; 2 El Vegeta Gewürz; 1 El Paprika edelsüß; 1 Tl Gemüsebrühe, Pfeffer nach Gusto; 800 ml Wasser; 1 Tl Salbei getrocknet; 1 EL Kräuter der Provence; 6 EL Tomatensauce meiner Spaghettis vom Vortag; 4 EL Ajvar; 10 Stk. kleine Karoffeln

Hähnchen-Schmorpfanne in Ajvar

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hähnchenschenkel	1100 g
Zwiebeln	2 St.
Vegeta Gewürz	2 El
Paprika edelsüß	1 El
Gemüsebrühe, Pfeffer nach Gusto	1 Tl
Wasser	800 ml
Salbei getrocknet	1 Tl
Kräuter der Provence	1 EL
Tomatensauce meiner Spaghettis vom Vortag	6 EL
Ajvar	4 EL
kleine Karoffeln	10 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Die Schenkel teilen, waschen, trockentupfen und beiseite stellen.
2.Die Zwiebeln würfeln und in einer Schmorpfanne in Speiseöl glasig dünsten. Dann die Schenkel dazugeben und von allen Seiten kräftig anbraten.
3.Alle Gewürze dazugeben und dann mit dem Wasser ablöschen. Tomatensauce und Ajvar dazugeben und 45 Min. bei leichter Hitze köcheln lassen.
4.Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und nach 45 Minuten dazugeben. Nun nochmal 20 Minuten köcheln lassen. Abschmecken (nach Wunsch die Sauce eindicken.....hab ich nicht gemacht), fertig.
5.Wirklich sehr lecker.....
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Rezept von m****m
vom 16.05.2013

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Kommentare zu „Hähnchen-Schmorpfanne in Ajvar“

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