Lamm-Grilmarinade

Zubereitung

• Kräuter der Provence

  1.Jeder hat seine eigene Mischung, mir hat das Lamm am besten geschmeckt mit Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin und Lavendel.

• Marinade

  2.Die Kräuter alle kleinhacken und mischen. In einen Gefrierbeutel gebe und einen Spritzer Zitrone, sowie ordentlich Olivenöl hinzugeben. Dann das Lamm hineingeben und das Lamm in der Tüte mit der Marinade einreiben. Dann den Beutel verschließen (am besten sogar Luft absaugen und einschweißen) und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

  3.Nun nur noch auf den Grill oder in die Pfanne geben und zart rosa braten...Fertig :-)

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  Rezept von Sanoi
  vom 02.05.2013