Drummsticks mediteran mit Ofengemüse

Zubereitung

• Marinade

  1.Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Rosmarin und Knoblauch zu einer Marinade verrühren. Die Hühnerbeine durch die Marinade ziehen und zum Ruhen in einen Gefrierbeutel legen, verbleibende Marinade ebenfalls in den Gefrierbeutel geben und diesen gut verschließen und im Kühlschrank die nächsten 3 Stunden ruhen lassen, dabei immer mal wieder den Beutel wenden.

  2.Für die Marinade kann noch Tomatenmark, Paprika etc. verwendet werden, mir war nur heute nicht danach ....

• Zubereitung

  3.Kartoffeln schälen und würfeln, mit dem TK-Gemüse (darf auch gerne frisch sein) mischen, salzen, pfeffern mit der Brühe aufgießen. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen

  4.Hühnerbeine aus dem Kühlschrank nehmen und separat auf einen Teller legen, den Gefrierbeutel ordentlich von der Marinade befreien und diese ins Gemüse einrühren

  5.Hühnerbeine auf das Gemüse drapieren und die Bratreine in den Ofen stellen, dort bleibt sie bei nunmehr 150°C Umluft für die nächsten 45 - 50 Minuten.

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  Rezept von s****b
  vom 11.01.2014

  
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