Name: Chili con carne
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 8 rote Chilischoten; 2 EL Öl; 1 KG gemischtes Hackfleisch; Salz, Pfeffer; 5 EL Tomatenmark; 200 ml Tomatensaft; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Dose Kidney-Bohnen; 1 Dose Baked Beans; 1 Dose Gemüsemais; 1 Prise Zucker; 6 El Crème fraîche

Chili con carne

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehen	3
rote Chilischoten	8
Öl	2 EL
gemischtes Hackfleisch	1 KG
Salz, Pfeffer	etwas
Tomatenmark	5 EL
Tomatensaft	200 ml
Gemüsebrühe	200 ml
stückige Tomaten	1 Dose
Kidney-Bohnen	1 Dose
Baked Beans	1 Dose
Gemüsemais	1 Dose
Zucker	1 Prise
Crème fraîche	6 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 Chilischoten längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Tomatensaft,Brühe und den stückigen Tomaten ablöschen.Alles ca. 2 Minuten köcheln. Kidney-Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Mais abtropfen lassen. Kidney-Bohnen, Baked Beans und Mais zur Hack-Tomaten-Mischung geben, ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Chili con carne in Schälchen anrichten. Jeweils 1 Esslöffel Crème fraîche daraufgeben.
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Rezept von PeachesLP
vom 21.02.2012

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