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Harlekin-Hähnchen

40 Minleicht
Harlekin-Hähnchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten500 g
Zwiebel, fein gehackt1 mittelgrosse
Paprika rot, gelb und grün, in Rauten geschnitten500 g
Pflanzenöl1 EL
Tomaten aus der Dose, gewürfelt400 g
Petersilie, gehackt2 EL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet und die Zwiebel zugeben und kurz scharf anbraten.

    2.Die Paprikastückchen zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Dann die Tomaten und die Petersilie einrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.Die Pfanne abdecken und das Gericht etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch und Gemüse gar sind.

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