Kochen: Schweine-Geschnetzeltes mit Steinpilzen

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen und klein schneiden.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten. Dann die Zwiebel zugeben und andünsten.

  3.Nun die Pilze dazugeben. Das Ganze mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten garen.

  4.Mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Petersilie dazugeben und nochmals einige Minuten ohne Deckel dünsten.

  6.Nun den Herd ausstellen, Crème fraiche unterrühren und kurz durchziehen lassen.

  7.Nun zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten.

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  Rezept von rainbow3
  vom 14.01.2011