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Gulaschsuppe für 10 Personen

( Lässt sich wunderbar einfrieren oder einkochen)
5,00
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Zutaten für
Personen
Rezept: Gulaschsuppe für 10 Personen
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2 kgRinderschmorbraten
500 gZwiebeln ( Würfel )
2 Paprikaschoten, grün und
rot ( putzen und würfeln )
1 kleine Dose Tomatenstücke
4 ELTomatenmark
3 Knoblauchzehen gehackt
4 große Kartoffeln ( Würfel
)
2 lWasser
1 ELRosenpaprika scharf
2 ELPaprika edelsüß
1 TLKümmel
1 TLzerriebener Majoran
Salz, Pfeffer
1 TLZucker
1 GlasRotwein
2 ELSchweineschmalz
2 ELÖl

Rezept Zubereitung Gulaschsuppe für 10 Personen

1 Das Fleisch in kleine Würfel schneiden , in einer Pfanne etwas Schmalz und Öl erhitzen , das Fleisch portionsweise scharf anbraten, in einen großen Topf geben, Zwiebeln anbraten Tomatenmark und Paprika kurz mit braten , zum Fleisch geben. Den Bratensatz nach und nach mit dem Wasser ablöschen, mit den Gewürzen unter das Fleisch mischen. 1 Stunde köcheln lassen. Kartoffeln zugeben, weitere 90 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Suppe ev. mit Rotwein und Gewürzen nochmals abschmecken. Die Suppe soll schön sämig sein. Dazu passt Stangenbrot oder Brötchen. Tipp: Für den Anfang kann auch fertiges ungarisches Gulaschgewürz anstelle von Paprika, Kümmel und Majoran genommen werden. Auf die oben angegebene Menge ca. 2 El Gulaschgewürz verwenden.
Rezeptinfos für:

Gulaschsuppe für 10 Personen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 129 (31)
Eiweiß 0,6 g
Kohlenhydrate 2,0 g
Fett 2,6 g
 
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Kommentare (bisher 11) zu:

Gulaschsuppe für 10 Personen

Bewertung für Gulaschsuppe für 10 Personen bitte oben rechts abgeben!
Maître
23.08.2011 05:42 Uhr
Tolle Gulaschsuppe. So liebe ich sie. LG ralf
Maître
18.08.2011 12:41 Uhr
Das ist auch bei mir ein erprobtes Partysüppchen. Du hast dein gutes Rezept sehr gut beschrieben. Die Suppe ist lecker - das gibt 5 Sternchen. LG Moni
Küchenchef
17.08.2011 17:41 Uhr
Die Paprika habe ich aus Versehen überlesen, aber vielleicht werde ich auch nicht so sein und sie trotzdem in die Suppe machen - die meisten Menschen mögen ja Paprika :-)
Maître
17.08.2011 11:54 Uhr
Klasse Partyrezept! LG Beate
Maître
17.08.2011 07:05 Uhr
Fast genauso bereite ich die Suppe auch zu und sie läßt sich wirklich prima vorbereiten, lecker. lg Rosi
Maître
16.08.2011 22:08 Uhr
Köstliche Suppe, mag ich, für Dich 5* LG Christa
Küchenchef
16.08.2011 20:02 Uhr
Super Partyfutter! *****
Maître
16.08.2011 19:34 Uhr
Super - so mache ich das auch, allerdings um ein paar Portionen einzufrieren - wenns mal schnell gehen muß. LG Irene
Maître
16.08.2011 19:27 Uhr
Na sowas geht doch immer feines Rezept mit guten Zutaten 5***** LG Heinzi
Maître
16.08.2011 19:02 Uhr
wenn das Wetter weiterhin so schlecht bleibt, freut man sich ganz besonders auf eine heiße und scharfe Gulaschsuppe. Mache ich auch immer wieder gerne und wenn Gäste kommen ist es eine entspannte Sache - denn je öfters aufgewärmt - desto besser schmeckt das feine Süppchen. LG Sylvia

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