Gemüseauflauf mit Hackfleisch

Zubereitung

• 1.Hackfleisch in Margarine anbraten und klein bröseln. Die Zwiebeln dazugeben. Würzen. Dann die Pizzatomaten dazugeben und leicht einköcheln lassen.

  2.Karotten schälen und in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Bohnen putzen und in ca. 2 cm. große Stücke schneiden.

  3.In Salzwasser zunächst die Karotten kochen, nach 3-4 Minuten die Bohnen dazugeben und mitkochen. Abschütten und kurz zur Seite stellen.

  4.Tomaten in nicht zu dicke Scheiben schneiden.

  5.Jetzt das Hackfleisch in eine Auflaufform füllen. Die Karotten mit den Bohnen oben drauf geben. Etwas salzen.

  6.Das Ganze mit den Tomaten sorgfältig bedecken. Den geriebenen Käsen darüber streuen.

  7.Bei ca. 175 Grad Umluft, oder 200 Grad Ober-Unterhitze ungefähr 20-25 Minuten backen.

  8.Wenn der Käse schön gebräunt ist, ist der Auflauf fertig.

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  Rezept von Monali
  vom 25.09.2008

  
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