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Sauerkrautsalat

mittel-schwer
Sauerkrautsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut500 Gramm
Äpfel säuerlich2 grosse
Ananas aus der Dose4 Scheiben
Für die Marinade: etwas
Sahne saure100 Gramm
Mayonnaise3 Esslöffel
Ananassaft2 Esslöffel
Sauerkrautsaft2 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Zucker1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Sauerkraut abtropfen lassen.Saft auffangen.Kraut grob hacken und in eine Schüssel geben. Äpfel schälen,vierteln und entkernen.Würfeln.Ananas abtropfen lassen und Saft auffangen,in 1/2cm breite Stifte schneiden. Äpfel und Ananas mit dem Sauerkraut mischen.

  • 2.Für die Marinade saure Sahne,Mayonnaise,beide Säfte in einer Schüssel mischen.Mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Über den Salat gießen und unterrühren.Salat zugedeckt 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.Dann eventuell nachwürzen und servieren.

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    Rezept von C****0
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