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Sauer Hering

49 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salzheringe oder 8 Matjesfilets4
mittelgroße saure Gurken5
Becher saure Sahne2
kleine Zwiebeln2
etwas Leinöl nach belieben etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
49 Min

  • 1.Salzheringe gründlich wässern, ausnehmen, entgräten, enthäuten und in Stücke schneiden

    2.Fertig gekaufte Heringsfilets sind bereits enthäutet und entgrätet. Hier einfach nach Belieben die Filets teilen oder im Ganzen nehmen.

    3.Zu den Heringen etwas Leinenöl, die kleingeschnittenen Zwiebeln, saure Sahne und die gewürfelten sauren Gurken geben. Vorsichtig salzen und pfeffern.

    4.Alles miteinander vermischen und ca. 2, 5 Std. ziehen lassen.

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    Rezept von I****a
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