Gurkensalat süß sauer mit Dill

Zubereitung

• Salat

  1.Gurke schälen und fein in Scheiben reiben und mit dem Salz mischen, ca. 5 Min. ziehen lassen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden.

• Marinade

  2.Zucker und Essig in einen Schüttelbecher oder leeres Marmeladenglas füllen, Wasser zugeben. Schütteln bis sich der Zucker aufgelöst hat.

• Fertigstellung

  3.Gurkenscheiben auswringen, Salzwasser abgießen. Gurkenscheiben und Zwiebeln mischen, einen Schuß Öl zugeben. Anschließend die Marinade zugeben und mit Pfeffer, evtl. Salz würzen. Dill nach Geschmack zugeben. Etwas ziehen lassen.

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  Rezept von t****l
  vom 14.05.2011