Name: Grüner Nudel-Fleischtopf
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Bandnudeln grün; 500 Gramm Champignons; 3 Stück Zwiebeln; 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 250 Gramm Sahne; 500 Gramm Schnitzelfleisch; 50 Gramm Butterfett; ¼ Liter Gemüsebrühe; 200 Gramm Schmand; 1 Bund Petersilie gehackt; 150 Gramm Gouda gerieben; 40 Gramm Butter

Grüner Nudel-Fleischtopf

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln grün	400 Gramm
Champignons	500 Gramm
Zwiebeln	3 Stück
Kräutersalz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Sahne	250 Gramm
Schnitzelfleisch	500 Gramm
Butterfett	50 Gramm
Gemüsebrühe	¼ Liter
Schmand	200 Gramm
Petersilie gehackt	1 Bund
Gouda gerieben	150 Gramm
Butter	40 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Nudeln in Salzwasser bißfest kochen, Champignons in Scheiben schneiden und mit den gewürfelten Zwiebeln dünsten, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und die Sahne dazugeben, Schnitzelfleisch in feine Streifen schneiden und im Butterfett gut anbraten,
2.mit der Gemüsebrühe ablöschen, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken, Champignonsmasse, Petersilie und Schmand dazugeben und unter die Nudeln heben, alles in eine gefettete Auflaufform geben, den Käse darüberstreuen und Butterflöckchen darauf verteilen,
3.im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 30 Minuten backen
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Rezept von z****2
vom 23.10.2010

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