Gnocchi-Basilikum-Gratin

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200°C vorheizen.

  2.Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

  3.Die Basilikum-Blätter abzupfen. Bis auf wenige Blätter grob hacken und mit der Milch, Mascarpone und Eigelb fein pürieren. Kräftig salzen und pfeffern. Die Sauce über die Gnocchi gießen.

  4.Die übrigen Basilikumblätter in feine Streifen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Beides auf den Gnocchi verteilen. Mit Käse bestreuen und ca. 15 min im Ofen backen.

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  Rezept von Claudia84
  vom 08.08.2010