Rührkuchen - Ruck Zuck

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 175°C vorheizen. Zuerst die Eier und den Zucker schaumig rühren.

  2.Dann die ersten 3 Puddingpulver dazugeben und weiter rühren; dann das Öl dazugeben. Das Backpulver mit dem letzen Puddingpulver vermischen und dann ebenfalls dazugeben; alles nochmal verrühren und in eine Kastenform geben.

  3.Im Ofen dann bei 175°C - 200°C ca. 55 Minuten backen, aber aufpassen dass er nicht zu dunkel wird. Wer möchte kann nach dem abkühlen den Kuchen mit Schokoladenguss bestreichen. ;)

  4.Der Kuchen hält sich bis zu einer Woche wenn man ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahrt!!! Guten Appetit!

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  Rezept von M****5
  vom 26.06.2010