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Kräuter-Quark mit viel Bärlauch ...

1 Std 40 Minleicht
Kräuter-Quark mit viel Bärlauch ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Sahnequark500 g
Naturjoghurt1 Töpfchen
Salz½ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Knoblauchzehe½
Bärlauch frisch100 g
Schnittlauch1 Bund
Liebstöckel frisch1 Zweig
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.Die Kräuter mit Knoblauch möglichst fein hacken, dann mit dem Joghurt, mit Pfeffer und Salz in ein hohes schmales Gefäß geben und mit dem Schneidstab gründlich bearbeiten, so lange, bis die Masse eine hellgrüne Farbe bekommen hat.

    2.Jetzt nach und nach den Quark hineinrühren. In eine Servierschüssel umfüllen, mit ein paar schönen Bärlauch-Blättern und eventuell -Blüten verzieren und abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. Zu Neuen Pellkartoffeln servieren .... ein Gedicht!!

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