Zucchini Auflauf (auch lecker als Zwischengericht)

Zubereitung

• 1. Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in kochendes Salzwasser geben und etwa 5 Minuten sieden lassen. Die Zucchini zum Abtropfen in ein Sieb geben.

  2. Käse und Salami in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten mit Crmße fraiche und dem Ei verrühren und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  3. Die Masse in eine gefettetette Auflaufform geben und mit Semmelbrösel und Mandel bestreuen. Die Butter in Flöckchen darauf setzen. Die Auflaufform auf dem Rost in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 25 Minuten garen. Weißbrot dazu reichen oder eben als leckere Beilage servieren.Wir hatten einfach Kotelett natur dazu

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  Rezept von rowiwo
  vom 28.04.2010

  
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