Name: Scharf gemachtes Gulasch
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Schinkengulasch; 1 grüne Paprika; 1 gelbe Paprika; 2 getrocknete rote Chilis; 200 frische Champignons; 8 Cocktailtomaten; 1 große Zwiebel; Öl; 2 EL Paprikamark (Ajvar); Salz; 6 EL Sherry; Dunklen Soßenbinder

Scharf gemachtes Gulasch

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


Schinkengulasch	400 g
grüne Paprika	1
gelbe Paprika	1
getrocknete rote Chilis	2
frische Champignons	200
Cocktailtomaten	8
große Zwiebel	1
Öl	etwas
Paprikamark (Ajvar)	2 EL
Salz	etwas
Sherry	6 EL
Dunklen Soßenbinder	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fleisch in heißem Öl sehr scharf anbraten und ca. 20 Min. schmoren lassen. Zwiebelwürfel dazugeben und mit Salz und Ajvar würzen.Weitere 10 Min. schmoren lassen.Die in grobe Würfel geschnittenen Paprika, die Chilis ebenfalls dazugeben und nochmal 15 Min. schmoren lassen. Mit Sherry und Wasser ablöschen und mit Soßenbinder andicken.
2.Dazu gibts Nudeln und Salat ............eine lecker-scharfe Sache ;-))) Guten Appetit !
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Rezept von rosinenschneckele
vom 06.03.2010

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Kommentare zu „Scharf gemachtes Gulasch“

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